Alkmaar

Alkmaar é das poucas cidades holandesas que mantêm a tradição medieval dos mercados de queijos. Todas as sextas-feiras de manhã, no verão, os produtores locais expõem seus queijos gouda e edam no Waagplein, de onde carregadores com chapéus de palha coloridos os levam em carretas para a Waaggebouw (Casa de Pesagem). Essa imponente capela do século 14, reformada em 1582, também abriga o Het Hollandse Kaasmuseum, onde são ensinadas as técnicas locais de fabricação do queijo.

A grande igreja gótica de Alkmaar, a Grote Kerk, foi concluída em 1520 e guarda o túmulo de Florêncio V, conde da Holanda. Dominando a nave, um órgão do século 17, construído por Jacob van Campen e pintado por Cesar ven Everdingen. 

Fonte: lecoindefranie.centerblog.net